TANE Pop-up shop“TANEのたね”

TANE Pop-up shop

“TANEのたね”

1月28日,29日

12:00-17:00

〔内容〕

⚫︎TANEのビリヤニ&チャイ屋さん

※テイクアウトor店内にはベンチご用意しますので空いていればその場で食べても🆗です。

⚫︎TANEがインドで見つけたもの、インドの暮らしの古物販売

⚫︎TANEスパイスカレーキット、インドで製作した生活布販売

sceneから車で30分、別府にはTANEがある。

TANEで食べるのはミールスと呼ばれる彩り豊かなひと皿。

カレーを中心に、季節の野菜を用いた副菜が彩り豊かに並ぶ、南インドスタイルの定食だ。

何度も食べているはずなのに、いつも食べ終わるのが惜しくなる。

TANEの美味しさは更新されるから、今日の美味しさは今日だけのものなんだ。

TANEが愛される理由はきっとインドにある。

学びを止めない彼等はしばしばインドへ旅をする。

インドの食や文化、人に触れて持ち帰った熱が、料理や店作りに反映される。

インドにはTANEの種のようなものがあるのかもしれない。

彼等の料理や、愛するインドの品々もまた種だとして、それぞれの手に渡り芽吹き花咲かすことを願って。